Sağlıklı beslenmek isteyen birçok kişi için en büyük sorunlardan biri, yoğun iş temposu içerisinde her gün farklı ve dengeli öğünler hazırlayabilmektir. Özellikle öğle yemeklerinde zamanın kısıtlı olması, çoğu zaman hazır gıdalara veya tek tip beslenmeye yönelmeye neden olabilir. Son yıllarda dünyanın birçok ülkesinde yaygınlaşan "ev tipi salata barı" yöntemi ise bu soruna oldukça pratik bir çözüm sunuyor. Amaç, haftanın başında hazırlanan doğal malzemeleri düzenli şekilde saklayarak her gün yalnızca birkaç dakika içerisinde tamamen farklı bir salata veya sağlıklı öğün oluşturabilmektir.