Bulgur Nedir?

Bulgur, buğdayın temizlenip kaynatıldıktan sonra kurutulup öğütülmesiyle elde edilen besleyici bir tahıl ürünüdür. Türk mutfağının vazgeçilmez gıdalarından biri olan bulgur, lif, protein ve vitamin bakımından zengin olması nedeniyle sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Pilavlardan çorbalara, salatalardan dolmalara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan bulgur, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatiftir.

Bulgurların Faydaları

Bulgur, içerdiği kompleks karbonhidratlar sayesinde uzun süre tok tutarak enerji sağlar. Pirinç ve arpa gibi tahıllara kıyasla daha yüksek lif içeriğine sahiptir ve bağırsak sağlığını destekleyebilir. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur. Aynı zamanda B vitaminleri ve mineraller bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkı sağlayabilir.

Bulgur Çeşitleri

Bulgur, öğütülme derecesine ve kullanım alanına göre farklı çeşitlerde bulunur. İnce bulgur, kısır ve çorba gibi yemeklerde tercih edilirken, orta bulgur pilav ve dolmalarda kullanılır. Köftelik bulgur, daha küçük taneli olup yoğrularak şekil verilen tariflerde idealdir. Esmer bulgur, daha az işlenmiş olup yüksek lif içeriğiyle daha besleyici bir alternatiftir. Ayrıca, glutensiz un gibi tahıl bazlı alternatifler de gluten hassasiyeti olanlar için sağlıklı seçenekler sunar.

Bulgur Fiyatları

Bulgurun fiyatı, üretim yöntemine, doğallığına ve organik olup olmamasına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Geleneksel yöntemlerle üretilen, katkısız ve doğal bulgurlar genellikle daha yüksek fiyat aralığında yer alırken, günlük tüketim için uygun fiyatlı seçenekler de bulunabilir. Daha fazla seçenek için bakliyatlar ve kuru gıda kategorilerini inceleyebilirsiniz.

Bulgur Nasıl Saklanır?

Bulgurun uzun süre taze kalabilmesi için serin, kuru ve hava almayan bir ortamda saklanması gereklidir. Hava geçirmez kaplarda muhafaza edilmesi, nemden korunmasını sağlayarak raf ömrünü uzatır. Açıldıktan sonra uzun süreli tazelik için kuru bir dolapta veya cam kavanozda saklanması önerilir. Tazemasa’dan güvenle bulgur siparişi verebilir, mutfağınıza doğal ve besleyici bir tahıl kaynağı ekleyebilirsiniz.

cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR