Organik ürün satın alırken birçok tüketici ilk olarak sebze ve meyvelerin görünümüne dikkat eder. Kusursuz şekle sahip, aynı boyutta ve tamamen pürüzsüz görünen ürünlerin daha kaliteli olduğu düşünülür. Oysa organik tarımda yetiştirilen ürünler, doğanın kendi döngüsü içerisinde geliştiği için birbirlerinden görünüş olarak farklı olabilir. Küçük şekil bozuklukları, renk tonlarındaki değişiklikler veya boyut farklılıkları çoğu zaman kalite sorunu değil, tam tersine doğal üretimin en belirgin göstergelerinden biridir.