‘Kinoa mı, bulgur mu?’ tartışmalarına son veren ürün, Kinoa Bulguru.
Glutensiz ilk bulgur, ‘Kinoa Bulguru’dur.
En besleyici bulgur, ‘Kinoa Bulguru’dur.
Tamamen yerli ve ülkemizin damak zevkine uygundur.
Pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, küf oluşumuna karşı dayanıklıdır ve raf ömrü diğer ürünlerden daha uzundur. Pişirme işlemi esnasında tanenin ruşeym kısmında bulunan besin maddeleri tane içerisine kaldığından besin değeri açısından tane oldukça zengindir.
Yüksek folik asit kaynağı. İçerdiği folik asitten dolayı, özellikle çocuk ve hamile kadınlar için çok önemli bir gıda maddesidir. Kinoa bulguru kolesterol ve gluten içermez.
Kinoa ve hububat ürünlerinin en büyük dezavantajı olan, besin maddeleri ve minarelerin emilimini engelleyen, fitik asit, bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı, kinoa bulgurunda bulunmaz ya da minimum seviyeye iner. Bu yüzden kinoa bulguru, tane kinoa’dan çok daha zengin besin içeriğine sahip ve faydalıdır.
Buğdaydan üretilen bulgurdan ve tane kinoa’dan, lif oranı, mineral ve vitamin zenginliği, beslenme değeri, karbonhidrat oranı, protein ve amino asit, anti-kansorejen, anti-aging değerleri ve nitelikleri ve de kalori değerleri bakımından oldukça zengindir.
Üretim aşamalarında hiçbir endüstriyel yöntem kullanılmamaktadır.
‘Kinoa Bulguru’, tamamen geleneksel yöntemlerle üretildiğinden, doğal, katkısız ve kinoaya göre çok lezzetlidir.
5-7 dakikada hazırlanabilir.
Kullanım alanları: Kinoa bulgurunu; pilav, çorba ve salatalarınıza ekleyerek yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.