Yer Elması: Doğanın Tatlı Hazinesi, Lezzetin ve Şifanın Kaynağı

Yer elması, tatlımsı lezzeti ve besin değeri yüksek içeriğiyle dikkat çeken, toprak altında yetişen özel bir sebzedir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan yer elması, sofralarınıza doğallık ve lezzet katıyor.

Neden Yer Elması?

• Tatlı ve Besleyici: Yer elması, hafif tatlı tadı ve zengin besin içeriğiyle hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanır.
• Lif Kaynağı: Yer elması, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler.
• Vitamin ve Mineral Deposu: Yer elması, A vitamini, C vitamini, potasyum ve demir gibi önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
• Düşük Kalorili: Yer elması, düşük kalorili bir sebze olduğu için diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.
• Çeşitli Kullanım Alanları: Yer elması, çiğ olarak tüketilebileceği gibi çeşitli yemeklerde de kullanılabilir.

Besin Değerleri (100 gram için ortalama değerler)

• Kalori: 75 kcal
• Karbonhidrat: 17 gram
• Lif: 5 gram
• Şeker: 2 gram
• Protein: 2 gram
• A vitamini: Günlük ihtiyacın %10'u
• C vitamini: Günlük ihtiyacın %20'si
• Potasyum: Günlük ihtiyacın %15'i
• Demir: Günlük ihtiyacın %10'u

Yer Elması ile Tarif Önerileri

1. Yer Elması Çorbası:

• Malzemeler:

  • 500 gram yer elması
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 litre sebze suyu
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • İsteğe göre krema veya süt

• Yapılışı:

  1. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
  2. Havucu ve yer elmasını ekleyip biraz daha kavurun.
  3. Sebze suyunu ekleyip kaynatın.
  4. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin.
  5. Tuz, karabiber ve isteğe göre krema veya süt ekleyip servis yapın.

2. Fırında Yer Elması:

• Malzemeler:

  • 500 gram yer elması
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kekik, biberiye gibi baharatlar

• Yapılışı:

  1. Yer elmalarını yıkayıp soyun ve dilimleyin.
  2. Bir fırın tepsisine dizin.
  3. Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları serpiştirin.
  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.

3. Yer Elması Salatası:

• Malzemeler:

  • 300 gram yer elması
  • 1 adet kırmızı soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Nar ekşisi
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

• Yapılışı:

  1. Yer elmalarını yıkayıp soyun ve rendeleyin.
  2. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
  3. Maydanoz ve dereotunu kıyın.
  4. Tüm malzemeyi karıştırın.
  5. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirip servis yapın.

Unutmayın

Yer elması, toprak altında yetiştiği için üzerinde biraz toprak kalıntısı olabilir. Bu nedenle iyice yıkayarak temizlemeniz önemlidir.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri