Pastadan poğaçaya, kurabiyeden ekmek yapımına kadar birçok lezzetli tarifin vazgeçilmezi olan un, doğru seçimle daha sağlıklı ve lezzetli sonuçlar ortaya çıkarır. Tellioğlu Un olarak, yılların tecrübesiyle sektör standartlarını aşarak katkısız ve güvenilir unlar üretiyoruz. Mutfaklarınızda doğru un seçimleriyle evlerinizde lezzetli yemekler yapabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tam Buğday Unu Kullanım Alanları:

• Ekmek yapımı (ekşi mayalı veya hazır mayalı, istenirse diğer tahıl unları katılarak). Kızılca ve Akbuğday gibi yumuşak tip buğdayların yanı sıra, durum tipi buğdaylar arasında emek yapımına en uygun olanlar Karakılçık ve Çalıbasan’dır. Ekmek yapım yöntemine ve deneyime bağlı olarak herkes uygun un karışımları (arpa ve çavdar unları dahil) kullanılabilir.
• Yufkalı börekler ve gözleme (tam unların yufka olarak açılması beyaz una göre daha zordur ama geleneksel olarak bu şekilde yapılır). 
• Kekler ve tuzlu kekler (kolay kullanım)
• Çörek ve poğaçalar 
• Kurabiye ve bisküviler (yulaf, arpa veya mısır unlarının katılmasıyla daha gevrek hale gelir)
• Muhallebiler (unun öncesinde ince elekten geçirilmesi önerilir) 
• Pizza, pide, turta, cheesecake veya kiş hamuru.
• Çorbalar (başta sarımsaklı veya soğanlı un çorbası, domates çorbası, yayla çorbası ve tüm terbiyeli çorbalar) (kolay kullanım)
• Waffle, krepler, pankekler (kolay kullanım)
• Un helvası ve kara helva (kolay kullanım)
• Unlu kızartmaların harcında (balık, kabak vs.) (kolay kullanım)
• Şerbetli tatlılar, özellikle höşmerim, şekerpare, revani

Ürün sertifikaları için tıklayınız