% 100 Bon SC çiftliği keçi sütü (pastörize edilmiş, yağı kreması alınmamış)
Oğlak şirden mayası, Çörek otu
Deniz tuzu (Az Tuzlu)
Sağılan sütün bütünü, yani sağımdan hemen sonra hiçbir müdahale maruz kalmadan taze taze pastörize edilip soğutulan süt, Bon SC çiftliği oğlaklarından elde edilen oğlak şirden mayası ile mayalanır. Böylece sütün tüm yağı, kreması peynirin içinde kalarak gerçek lezzetini ortaya çıkarır.
Kendi arazimizden topladığımız Dağ kekik ile lezzet kazanan Tulum peyniri, En az 3 ay olgunlaştırılarak satışa sunulur.
Sadece Bon SC Çiftliğinde sağılan Taze süt taşınmadan, beklemeden, mikroplarla temas etmeden çiftliğin içinde butik süt işleme bölümünde geleneksel yöntemlerle el emeği ile günlük olarak peynir yapılır