Şadok (Ağaç Kavunu) Finike (kg): Akdeniz'in Dev Narenciyesi Sofranızda!

Finike'nin sıcak güneşi altında yetişen ve kilogramlık olarak sunulan Şadok (Ağaç Kavunu), narenciye ailesinin en büyük ve en ilgi çekici üyelerinden biridir. Greyfurta benzeyen ancak çok daha büyük boyutlarda olan bu özel meyve, kendine has hafif acımsı, tatlı ve ferahlatıcı tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Kalın kabuğu ve bol sulu iç yapısıyla, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda yüksek C vitamini içeriğiyle de sağlıklı beslenmeye katkıda bulunur.

Neden Finike Şadok Tercih Etmelisiniz?

• Devasa Boyut ve Bol Sulu İç Yapı: Şadok, narenciyeler arasında en büyük boyutlara ulaşabilen bir meyvedir. Kalın kabuğunun altında, greyfurttan daha az lifli ve bol sulu, hafif pembe veya sarımsı renkte etli dilimler bulunur.
• Hafif Acımsı ve Ferahlatıcı Lezzet: Greyfurta benzer bir tada sahip olsa da, şadok genellikle daha az acı ve daha tatlıdır. Ferahlatıcı ve hafif mayhoş notalarıyla özellikle sıcak havalarda serinletici bir etki yaratır.
• C Vitamini Deposu: Tüm narenciye ürünleri gibi, şadok da güçlü bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, antioksidan etki göstermeye ve cilt sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
• Lif Zengini: İçeriğindeki lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur, tokluk hissi sağlar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
• Potasyum İçeriği: Vücuttaki sıvı dengesini düzenlemeye ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan potasyum mineralini barındırır.
• Antioksidan Faydaları: Narenciyelerde bulunan flavonoidler gibi antioksidan bileşenler, hücresel hasara karşı koruma sağlayabilir.
• Yüksek Su İçeriği: Yüksek su içeriği sayesinde hidrasyona destek olur ve ferahlatıcı bir atıştırmalık görevi görür.

Şadok (Ağaç Kavunu) Besin Değerleri (Yaklaşık Değerler / 100 gram Yenilebilir Kısım)

Şadok'un besin değerleri greyfurta benzerdir, ancak spesifik değerler büyüklüğüne ve olgunluğuna göre değişebilir.

• Kalori: Yaklaşık 38-42 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 9-10 gram
  • Şekerler: Yaklaşık 7-8 gram
  • Lif: Yaklaşık 1 gram
• Protein: Yaklaşık 0.7 gram
• Yağ: Yaklaşık 0.1 gram
• C Vitamini: Günlük ihtiyacın önemli bir yüzdesi (yaklaşık 60-70 mg)
• Potasyum: Eser miktarda (yaklaşık 200-250 mg)
• Diğer Vitamin ve Mineraller: Eser miktarda B grubu vitaminleri ve folat.

Şadok Nasıl Kullanılır ve Tüketilir?

Şadok, kalın kabuğundan dolayı soyulması biraz zahmetli olabilir, ancak iç kısmı oldukça pratiktir:

• Doğrudan Tüketim: Kabuğunu soyduktan sonra dilimleyerek taze taze tüketebilirsiniz. Beyaz zarını (albedo) mümkün olduğunca temizlemek, acı tadı azaltacaktır.
• Salatalar: Yeşil salatalara, tavuklu veya deniz mahsullü salatalara eklenerek ferahlatıcı ve egzotik bir tat katabilir.
• Meyve Salataları: Diğer tropikal veya narenciye meyveleriyle karıştırılarak lezzetli meyve salataları hazırlanabilir.
• Marmelat ve Reçel: Kalın kabuğundan ve iç kısmından aromatik marmelatlar ve reçeller yapılabilir. Özellikle kabuğun beyaz kısmı şekerlemelerde de kullanılır.
• İçecekler: Suyu sıkılarak diğer meyve sularıyla karıştırılabilir veya kokteyllere farklı bir aroma katabilir.
• Tatlılar: Bazı tatlı tariflerinde veya soslarda lezzet verici olarak kullanılabilir.

Tüketim Notu: Şadok da greyfurt gibi bazı ilaçlarla (özellikle kolesterol ilaçları) etkileşime girebilir. Eğer düzenli ilaç kullanıyorsanız, tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.

Saklama Koşulları

Şadok, oda sıcaklığında serin ve kuru bir yerde 1-2 hafta kadar saklanabilir. Kabuğu kalın olduğu için diğer narenciyelere göre daha uzun süre dayanabilir. Buzdolabında ise daha da uzun süre tazeliğini koruyabilir, ancak aromasını kaybetmemesi için oda sıcaklığında tüketilmesi tavsiye edilir.

Sonuç

Finike'den gelen Şadok (Ağaç Kavunu), hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet ve sağlık açısından zengin, eşsiz bir narenciye deneyimi sunar. Yüksek C vitamini içeriği, lifleri ve ferahlatıcı tadıyla sağlıklı beslenmenize katkıda bulunurken, farklı tariflerde kullanılabilecek çok yönlü bir meyvedir. Akdeniz'in bu özel hediyesini keşfetmek ve sofralarınıza farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, Finike Şadok'u mutlaka denemelisiniz!

Şadok ile hangi tarifi denemeyi düşünüyorsunuz?

Ürün sertifikaları için tıklayınız