Premium Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağımız, AFRO-ASIAN IOOC 2025 Yarışması’nda GOLD (Best in Class) ödülünü alarak kendi kategorisinde sınıfının en iyisi seçilmiştir.
Ülkemizin çeşitlerinden Karacabey’den Gemlik ve Delice’den üretilen, kimyasal ve duyusal analizleri yapılarak tüketiciyle buluşturulan nadide ürünlerimizdendir.
Özellikle etiketlerine baktığınızda her çeşide özel baskı ve koyu renkli şişelerde ışığı engelleyen, tüketiciye bozulmadan ulaştırılması hedeflenen ürün gamını görüyorsunuz.
Her çeşidin ayrı özelliklerini barındıran Misi FARM Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağları; soğuk sıkım tekniği ile elde edildiği için, zeytin meyvesinde bulunan antioksidan ve fenollerini kaybetmez. Buna bağlı olarak da acılık ve yakıcılığı yüksek seviyededir. Zeytinyağında dilinizde hissedilen acılık ile boğazınızda hissedilen yakıcılık olumlu özellik olup yağın kalite kriterini gösteren unsurlardandır.
Ürünlerde çeşide göre meyvemsi aromalar (Çimen, yeşil elma, enginar, badem, yeşil muz, çiçek) yüksek yoğunlukta olup dengeli bir natürel sızma zeytinyağıdır.
Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağları; Gemlik ve Delice çeşitlerinin eşsiz çiçek aromaları mevcuttur. Tattığınız da badem, çağla tadı alırken kokusunda bergamot çiçeği aroması hakimdir.
Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağları; Acılık ve yakıcılık ülkemiz yağlarının ortalamasının üzerinde olması zeytinyağının fenol maddelerini kaybetmeden korunduğunun belirtisi olmakla birlikte zeytinyağının işlenmesinde soğuk sıkım tekniğinin uygulandığını göstermektedir. Böylece bu üründe zeytinyağına işlenen memecik çeşidinin kendine özgü acılık, yakıcılık ve meyvemsilik gibi olumlu duyusal özellik seviyelerini uygun koşullarda saklanması koşulu ile raf ömrü boyunca koruyacağına emin olabiliriz.
Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağlarını salata, meze, soğuk zeytinyağlı yemekler, et yemekleri, balık ve beyaz etlerde kullandığınızda ayrı bir lezzet dünyasına geçeceksiniz. Özellikle bu üst sınıf yağların çiğ tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağlarımızın analiz sonuçları
Kimyasal Analiz Sonuçları;
Sınıf : Natürel Sızma Zeytinyağı
Serbest Yağ Asitliği(oleik asit cinsinden %) : 0,38
Peroksit değeri (Peroksit değeri(meq gr O2/kg) : 5,43
Polifenol : 337 mg/kg
Duyusal Analiz Sonuçları;
Meyvemsilik: 3
Acılık: 2
Yakıcılık: 4
Ürün Ayrıntıları
Ambalaj Tipi: Koyu renkli Cam Ambalajlı
Hasat Şekli: Erken Hasat
Üretim Şekli: Soğuk Sıkım
Misi Farm Yüksek Polifenollü natürel sızma zeytinyağı bundan sonra da bilimsel açıdan da kanıtlanmış olan faydalarıyla birlikte sofraların vazgeçilmezi olmaya devam edecektir.