Pırasa Nedir?

Pırasa, soğan ailesine ait, besin değeri yüksek bir sebzedir. Genellikle yemeklerde ve salatalarda kullanılan pırasa, hafif tatlı bir lezzete sahiptir. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan pırasa, zengin vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. Özellikle lif, C vitamini, K vitamini ve folat bakımından zengindir. Düşük kalorisi sayesinde diyetlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Pırasa, birçok yemeğe lezzet katarken, sağlıklı bir yaşam tarzı için de önemli bir destek sunar.

Pırasanın Besin Değerleri

100 gram pırasa ortalama olarak şu besin değerlerini içerir:

• Kalori: 61 kcal
• Karbonhidrat: 14.15 g
• Lif: 1.8 g
• Protein: 1.5 g
• Yağ: 0.3 g
• C Vitamini: 12 mg (günlük ihtiyacın %13’ü)
• K Vitamini: 24.6 µg (günlük ihtiyacın %21’i)
• Folat: 64 µg (günlük ihtiyacın %16’sı)

Pırasanın Faydaları

Pırasa, bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini ve sindirim sağlığını destekleyici lif içeriği ile önemli bir sebzedir. K vitamini, kemik sağlığını desteklerken, folat, hücre büyümesi ve onarımı için gereklidir. Ayrıca, düşük kalorili olması ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Pırasa Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 3-4 dal pırasa
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze dereotu veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Pırasaları Hazırlayın: Pırasaların dış kabuklarını soyun ve beyaz kısımlarını ince halka şeklinde doğrayın. Yeşil kısımlarını da kullanabilirsiniz, ancak daha ince doğrayın.

2. Soğanı Soteleyin: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar soteleyin.

3. Pırasayı Ekleyin: Doğranmış pırasayı ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.

4. Havuç ve Su Ekleyin: Rendelenmiş havucu ekleyin. Ardından suyu veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırın.

5. Pişirin: Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

6. Servis Yapın: Yemeği ocaktan alıp, taze dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Pırasa ile Diğer Kullanım Alanları

Pırasa, sadece yemeğinde değil, çorba, salata ve dolma gibi birçok yemekte de kullanılabilir. Çiğ olarak salatalara eklenebilir ya da çeşitli yemeklerde garnitür olarak tercih edilebilir. Sağlıklı ve lezzetli bir sebze olan pırasa, mutfaklarda sıkça yer bulur.

Pırasa, sağlıklı ve pratik tariflerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Daha fazla bilgi ve sağlıklı yemek tarifleri için tazemasa.com adresini ziyaret edebilirsiniz.

Organik Pırasamız tarladan geldiği gibi bütün olarak yaprakları ile size ulaştırılmaktadır.

Dağıtım ve Teslimat

Teslimat Ücretleri