❤️ Pancar, Yalova (kg)
Canlı bordo-kırmızı rengi, kendine özgü topraksı aroması ve hafif tatlı lezzetiyle Yalova Pancarı, hem geleneksel hem de modern tariflerde kullanılabilen çok yönlü kök sebzelerden biridir. Salatalardan turşulara, çorbalardan fırın yemeklerine kadar farklı tariflere renk ve karakteristik bir aroma kazandırır.
Yalova’da yetiştirilen pancarlar kilogram bazında satışa sunulur. Haşlanarak, fırınlanarak veya rendelenerek değerlendirilebilen pancar; yoğurt, ceviz, sarımsak, peynir ve farklı yeşilliklerle hazırlanan tariflere de oldukça yakışır.
✨ Ürün Özellikleri
• Yalova’da yetiştirilmektedir.
• Kilogram bazında satışa sunulmaktadır.
• Bordo-kırmızı rengiyle dikkat çeker.
• Hafif tatlı ve kendine özgü topraksı bir aromaya sahiptir.
• Çiğ veya pişirilerek farklı tariflerde değerlendirilebilir.
• Haşlama, fırınlama ve buharda pişirmeye uygundur.
• Salata, turşu, çorba ve meze tariflerinde kullanılabilir.
• Mutfakta doğal ve yoğun renk sağlayan kök sebzelerden biridir.
🍽️ Kullanım Alanları
Yalova Pancarı;
• Pancar salatasında,
• Yoğurtlu pancar mezelerinde,
• Pancar turşusunda,
• Çorbalarda,
• Fırında sebze tariflerinde,
• Sebze sularında,
• Bowl ve salata tariflerinde,
• Garnitür olarak kullanılabilir.
Haşlanmış pancarı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağı, limon ve cevizle bir araya getirerek pratik bir salata hazırlayabilirsiniz. Yoğurt ve sarımsakla buluşturulduğunda ise renkli ve lezzetli bir meze alternatifi elde edilebilir.
🌱 Neden Tercih Edilir?
Pancar, yoğun rengi ve karakteristik aroması sayesinde az miktarda kullanıldığında bile tariflere belirgin bir lezzet ve görünüm kazandırır.
Doğal olarak lif içerir; folat, potasyum ve manganez gibi çeşitli besin öğelerini de bünyesinde barındırır. Pancarın karakteristik bordo renginde betalain adı verilen doğal bitkisel pigmentler rol oynar.
📊 Ortalama Besin Değerleri (100 g İçin)
• Enerji: Yaklaşık 43 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 9,6 g
• Lif: Yaklaşık 2,8 g
• Protein: Yaklaşık 1,6 g
• Yağ: Yaklaşık 0,2 g
• Folat, potasyum ve manganez içerir.
Besin değerleri pancarın çeşidine, yetiştirme koşullarına, hasat dönemine ve hazırlanma yöntemine göre doğal farklılıklar gösterebilir.
🧊 Nasıl Saklanmalıdır?
Pancarın buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesi tavsiye edilir. Ürünün mümkün olduğunca kuru tutulması ve tüketilmeden hemen önce yıkanması tazeliğinin korunmasına yardımcı olabilir.
Kesilmiş veya pişirilmiş pancar ise kapalı bir saklama kabında buzdolabında muhafaza edilmeli ve kısa süre içerisinde tüketilmelidir.
🚿 Pancar Nasıl Temizlenir?
Pancar bir kök sebze olduğundan yüzeyinde doğal olarak toprak bulunabilir. Pişirmeden veya tüketmeden önce bol su altında iyice yıkanmalı ve gerekirse sebze fırçasıyla nazikçe temizlenmelidir.
Tarife göre kabuğu soyulabilir. Haşlama veya fırınlama sonrasında kabuğu genellikle daha kolay ayrılır.
🚚 Özenle Hazırlanır
Tazemasa'da satışa sunulan Yalova Pancarları, sipariş hazırlığı sırasında özenle seçilerek kilogram bazında sevkiyata hazırlanır.
❄️ Tazeliği Koruyan Teslimat
Pancarın sert dokusunun ve doğal tazeliğinin korunabilmesi için ürünlerin uygun koşullarda hazırlanmasına ve müşteriye ulaştırılmasına özen gösterilir.
👨👩👧👦 1 kg Pancar Kaç Kişilik Tüketim İçin Uygundur?
1 kg pancar, hazırlanacak tarife ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 4-6 kişilik salata, meze veya garnitür hazırlamak için uygun olabilir.
Pancar doğal bir tarım ürünü olduğundan kilogram içerisindeki adet, büyüklük ve ağırlık dağılımı dönemsel olarak değişebilir.
⭐ Yalova Pancarının Farkı Nedir?
Pancar, Yalova (kg); yoğun bordo rengi, hafif tatlı ve topraksı aroması ile mutfaktaki geniş kullanım alanıyla öne çıkar. Çiğ salatalardan geleneksel pancar turşusuna, yoğurtlu mezelerden fırın yemeklerine kadar farklı şekillerde değerlendirilebilir.
Pancar çiğ tüketilebilir mi?
Evet. İyice temizlenip kabuğu uygun şekilde hazırlandıktan sonra ince dilimlenerek veya rendelenerek salatalarda çiğ olarak kullanılabilir.
Pancar haşlanabilir mi?
Evet. Haşlama, pancarın salata ve meze tarifleri için hazırlanmasında sık kullanılan yöntemlerden biridir.
Pancar fırında pişirilebilir mi?
Evet. Bütün veya dilimlenmiş halde fırınlanabilir. Fırınlama sırasında pancarın doğal tatlı aroması daha belirgin hale gelebilir.
☀️ Hangi Tariflerde Kullanılır?
Yalova Pancarı;
• Yoğurtlu pancar mezesi,
• Cevizli pancar salatası,
• Pancar turşusu,
• Fırında baharatlı pancar,
• Pancar çorbası,
• Keçi peynirli pancar salatası,
• Sebze suyu ve smoothie tarifleri,
• Renkli sebze bowl'larında kullanılabilir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Pancar nasıl tüketilir?
Çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya turşu olarak tüketilebilir ve farklı yemek tariflerinde kullanılabilir.
Pancarın kabuğu soyulur mu?
Tarife göre soyulabilir. Haşlama veya fırınlama sonrasında kabuğunu ayırmak genellikle daha kolaydır.
Pancar neden bu kadar yoğun renklidir?
Pancarın karakteristik bordo-kırmızı renginde betalain adı verilen doğal pigmentler rol oynar.
Nasıl saklanmalıdır?
Buzdolabının sebzelik bölümünde, mümkün olduğunca kuru şekilde muhafaza edilmesi tavsiye edilir.
Ürün nerede yetiştirilmektedir?
Ürün Yalova menşelidir.
Satış şekli nedir?
Ürün kilogram bazında satışa sunulmaktadır.
💚 Tazemasa Güvencesi
Tazemasa, özenle seçilen taze sebze ve meyveleri uygun koşullarda hazırlayarak sofralarınıza ulaştırır. Pancar, Yalova (kg) ile geleneksel turşulardan yoğurtlu mezelere, renkli salatalardan fırın sebze tariflerine kadar pek çok farklı lezzeti mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.