Organik ürünün niteliğine ve yetiştirilme biçimine göre dışında farklı , irili ufaklı leke ve izler bulunabilir.   Aynı şekilde sebze ve yeşilliklerde yapraklarda yanma ve leke izleri görebilirsiniz, bu tamamen organik ürünlerin yetiştirilme biçimi, doğaya karşı açık ve ilaç kullanılmamasından kaynaklanmaktadır.

Organik Taze Sarımsak (Demet) Nedir? Organik Taze Sarımsak, kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan, doğal yöntemlerle yetiştirilen, olgunlaşmamış ve sulu bir sarımsak türüdür. Demet halinde sunulan bu taze sarımsaklar, kuru sarımsağa göre daha yumuşak ve hafif tatlı bir aromaya sahiptir. Bahar ve yaz aylarında hasat edilen bu sarımsak, yemeklere ferahlık katar ve doğal bir antibiyotik olarak bilinir. Neden Organik Taze Sarımsak? Düşük kalorili bir antioksidan kaynağıdır; A, B1, C vitaminleri, kalsiyum ve potasyum içerir. Bağışıklığı güçlendirir, kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. "Organik Taze Sarımsak nasıl kullanılır" mı merak ediyorsunuz? İşte bir tarif ve öneriler! Afiyet olsun!
Besin Değerleri (100g çiğ, yaklaşık): Enerji: 149 kcal, Yağ: 0.5g (Doymuş Yağ: 0g), Karbonhidrat: 33g (Şekerler: 1g), Lif: 2.1g, Protein: 6.4g, Tuz: 0g. C Vitamini: 31.2 mg, Kalsiyum: 181 mg, Potasyum: 401 mg.
Organik Taze Sarımsak Tarifi - Taze Sarımsaklı Humus (4 kişilik): Malzemeler: 2 diş Organik Taze Sarımsak (demetten), 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı tahin, 1/2 limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon, Üzerine: Pul biber. Yapılışı: 1. Taze sarımsakları soyup doğrayın, tüm malzemelerle blender’da pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. 2. Bir kaseye alın, üzerine zeytinyağı ve pul biber gezdirin. 3. Ekmek veya sebze çubuklarıyla dip sos olarak sunun. Püf Noktası: Daha kremsi bir doku için nohutun haşlama suyundan 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
Organik Taze Sarımsak Kullanım Önerileri: Çiğ olarak salatalarda, soslarda veya zeytinyağlı yemeklerde kullanabilirsiniz. Hafif soteleyerek et yemeklerine ve çorbalara ekleyebilir, kavurarak garnitür yapabilirsiniz. Kan sulandırıcı ilaç kullananlar doktoruna danışmalıdır. Taze sarımsağı buzdolabında sebzelik kısmında, nemli bir bezle sararak 10 gün saklayın; kurumasını önlemek için yağ içinde de muhafaza edebilirsiniz. Serin ve kuru yerde tutun.