Raf ömrü normal tavuklara göre daha kısa olduğuundan dolayı son tüketim tarihi son 2 güne kadar olan tavuklar da teslim edilebilmektedir..
Site üzerindeki fiyat 500 gramlık fiyatıdır.Tartılarak satılmaktadır
Organik Tavuk But Izgara (Ayvat Çiftliği)
Ayvat Çiftliği’nin Organik Tavuk But Izgara ürünü, doğal ortamda yetişen, antibiyotik ve hormon kullanılmadan beslenen tavukların but kısmından elde edilir. Tavuk but, üst bacak bölgesini kapsayan bir kesim olup, bagete göre biraz daha yağlı ve sulu bir dokuya sahiptir, bu da onu ızgara için ideal kılar. Organik sertifikalı bu ürün, hem sağlıklı bir protein kaynağı sunar hem de zengin lezzetiyle sofralara değer katar.
Besin Değerleri (100 gram, derisiz, pişmemiş hali baz alınarak)
Aşağıdaki değerler, derisiz organik tavuk but için genel bir tahmindir. Izgara işlemi kalori ve besin içeriğini hafifçe değiştirebilir (örneğin nem kaybı nedeniyle protein yoğunluğu artar):
- Kalori: 130-140 kcal
Orta kalori içeriğiyle doyurucu bir seçenektir. Izgara yapıldığında yağ eklenmezse kalori değeri korunur.
- Protein: 18-20 gram
Kas gelişimi ve onarımı için mükemmel bir kaynaktır. Organik tavuk, amino asit açısından dengelidir.
- Yağ: 5-7 gram
But kısmı bagete göre biraz daha yağlıdır, bu da lezzetini artırır. Organik üretim sayesinde yağın kalitesi yüksektir (daha fazla omega-3 içerebilir).
- Karbonhidrat: 0 gram
Karbonhidratsız yapısıyla keto ve düşük karbonhidrat diyetlerine uygundur.
- Sodyum: 70-90 mg
Doğal olarak düşük sodyum içerir; marinasyon veya tuz eklenirse bu değer artar.
- Potasyum: 220-260 mg
Elektrolit dengesi ve kas fonksiyonları için önemlidir.
- Fosfor: 160-190 mg
Kemik sağlığını destekler.
- B3 Vitamini (Niasin): 6-8 mg
Enerji metabolizmasını düzenler ve cilt sağlığına katkıda bulunur.
- B6 Vitamini: 0.3-0.5 mg
Protein metabolizması için gereklidir.
Derili Organik Tavuk But Izgara
Derili tüketildiğinde yağ ve kalori artar:
- Kalori: 220-250 kcal
- Yağ: 16-18 gram
Derideki yağ, ızgarada çıtır bir doku sağlar ancak doymuş yağ oranını artırır.
Organik Üretimin Faydaları
- Kimyasal Madde Yok: Organik tavuklar doğal yemle beslenir, bu da eti daha temiz ve sağlıklı kılar.
- Lezzet ve Doku: Özgürce dolaşan tavukların eti, daha yoğun bir tat ve sıkı bir doku sunar.
- Besin Zenginliği: Organik tavuk but, konvansiyonel ürünlere göre daha yüksek omega-3 ve antioksidan içerebilir.
Yemek Tarifi: Baharatlı Organik Tavuk But Izgara
Malzemeler (2 kişilik):
- 2 adet Ayvat Çiftliği Organik Tavuk But (derili veya derisiz, tercihe göre)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, tatlı-ekşi bir dokunuş için)
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- Yarım limon suyu
Hazırlık ve Pişirme:
- Marinasyon: Bir kapta zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, kimyon, ezilmiş sarımsak, bal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Organik tavuk butlarını bu marinada iyice harmanlayın ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 1 saat (ideal olarak 3-4 saat) bekletin.
- Izgara Öncesi: Tavukları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin (yaklaşık 20 dakika). Bu, etin eşit pişmesini sağlar.
- Pişirme: Izgarayı (veya ızgara tavasını) orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuk butlarını her iki tarafı da altın rengi alana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin (iç sıcaklık 75°C olmalı). Derili kullanıyorsanız, deri kısmı önce alta gelecek şekilde pişirmeye başlayın, böylece çıtır bir doku elde edersiniz.
- Servis: Pişen tavuk butlarını bir tabağa alın, yanında taze roka salatası ve limon dilimleriyle servis edin.
Besin Değeri (Tarif Başına, Derisiz, 1 Porsiyon):
- Kalori: ~200-220 kcal (marinasyondaki zeytinyağı ve bal hesaba katılarak)
- Protein: ~20 gram
- Yağ: ~10-12 gram
- Karbonhidrat: ~2-3 gram (bal ve sarımsaktan gelen az miktar)
Lezzet ve Sağlık Notu:
Bu tarif, organik tavuk butun doğal lezzetini baharatlarla zenginleştirirken düşük kalorili bir öğün sunar. Zeytinyağı, sağlıklı tekli doymamış yağlar eklerken limon ve baharatlar antioksidan etkisi sağlar.
Ayvat Organik Tavuk But Izgara (700 gr)
İÇİNDEKİLER: Organik Tavuk Eti
Besin ve Enerji Değerleri (100 g için ortalama değerler):
Enerji (kcal): 165
Yağ (g): 9
Doymuş Yağ (g): 2,5
Karbonhidrat (g): 0
Şeker (g): 0
Protein (g): 20
Tuz (g): 0,2
ALERJEN UYARISI: Alerjen içermez.
Taze ürünler 0/+4°C arasında muhafaza edilmelidir.
Dondurulmuş ürünler -18°C’de muhafaza edilmelidir.
Pişirme sırasında merkez sıcaklık en az 72°C’ye ulaşmalıdır.
Son Tüketim Tarihi (STT), parti numarası ve sertifika bilgileri ambalaj üzerindedir.
Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmeliklere uygun olarak üretilmiştir.
Menşei: Türkiye
Ürün İçerik Bilgilerini Hakkında
www.tazemasa.com yer alan ürün bilgileri, ürünün tedarikçisi tarafından iletilen en güncel bilgilerdir. Ayrıca ürünün etiket bilgisi de ürün fotoğraf alanına eklenmiştir. İçerik için bilgileri ürünler değiştikçe yenilenmektedir, fotoğraf bilgisi gerçek ürün üzerinden alındığı için son değerleri taşımaktadır, onu da incelemenizi tavsiye ederiz.