Doğayla dost, ekşi mayalı geleneksel lezzet ...
Yüksek lif ve B1 vitamini (tiamin) içeren Organik Tam Buğday Ekmeği folik asit, niasin ve fosfor kaynağıdır.
Organik Tam Buğday Ekmeği, organik tam buğday unundan yapılmıştır. Buğdayın tüm katmanlarındaki (endosperm, kepek, ruşeym) faydalı besin öğelerinin tamamını içermektedir.
Organik Tam Buğday Ekmeği, buğdayın yetiştirilmesinden, hasadına, öğütülüp una dönüştürülmesinden ekmek üretim safhasının tüm aşamaları dahil omak üzere; tarladan sofraya organik sertifikalandırma süreçlerinden geçmektedir. Tüm aşamaları organik metotla üretilen Organik Tam Buğday Ekmeği hiçbir tarım ilacı ve ağır metal içermemektedir.
Organik Tam Buğday Ekmeği, geleneksel ekşi hamur mayası ile hazırlandığından ekmek fonksiyonel gıdaya dönüşmektedir. Ekşi hamur, unlu mamüllerin yapısını ve lezzetini geliştirmek için 5000 yıldan fazla süredir kullanılmaktadır. Ekşi hamur içerisindeki faydalı bakteriler (laktik asit bakterileri) hamurun mayalanmasını sağlar. Ekşi hamur tahıl unlarındaki minerallerin vücut tarafından daha iyi sindirilmesini sağlar. Mide-bağırsak fonksiyonlarına ve bağışıklık sistemine olumlu etkisi olmaktadır.
Organik Tam Buğday Ekmeği yüksek oranda lif içermektedir. Yüksek lif;
- Kilo kontrolünün sağlanmasında yardımcı olur.
- Günde en az 10 g buğday kepeği lifi alındığında bağırsaktan geçişin hızlanmasına katkıda bulunur.
- Dışkı hacminin artmasına katkıda bulunur.
İçindekiler: Organik tam buğday unu, su, organik ekşi hamur mayası, deniz tuzu, organik elma sirkesi. Gluten içerir.