Tarladan hasat edildiği şekilde yapraklı şekilde size ulaşır.
🌿 Organik Kereviz (kg)
Kendine özgü aroması, dolgun kök yapısı ve hem sıcak hem de soğuk tariflerde değerlendirilebilmesiyle Organik Kereviz (kg), özellikle sonbahar ve kış mutfağının sevilen kök sebzelerinden biridir. 🌱 Zeytinyağlı yemeklerden çorbalara, salatalardan fırın tariflerine kadar farklı şekillerde hazırlanabilir.
Kilogram bazında satışa sunulan Organik Kereviz; portakal, limon, havuç, patates ve zeytinyağı gibi malzemelerle oldukça uyumlu bir lezzete sahiptir. Kök kısmı yemeklerde kullanılabilirken üründe taze sap ve yapraklar bulunması halinde bunlar da çorba, sebze suyu ve farklı tariflerde değerlendirilebilir.
✨ Ürün Özellikleri
• Organik ürün olarak satışa sunulmaktadır.
• Kilogram bazında hazırlanır.
• Kendine özgü yoğun ve ferah bir aromaya sahiptir.
• Kök kısmı çiğ veya pişirilerek değerlendirilebilir.
• Zeytinyağlı yemeklere uygundur.
• Çorba, salata ve fırın tariflerinde kullanılabilir.
• Portakal, limon ve zeytinyağıyla uyum sağlar.
• Uygun durumdaki sap ve yaprakları farklı tariflerde değerlendirilebilir.
• Geleneksel ve modern sebze tariflerine kolayca uyum sağlar.
🍽️ Kullanım Alanları
Organik Kereviz;
• Zeytinyağlı kereviz yemeğinde,
• Portakallı kereviz tarifinde,
• Kereviz salatasında,
• Yoğurtlu kereviz mezelerinde,
• Sebze çorbalarında,
• Fırında kök sebze tariflerinde,
• Kereviz püresinde,
• Sebze suyu ve et suyu hazırlığında kullanılabilir.
Rendelenmiş çiğ kereviz; yoğurt, ceviz ve sarımsakla bir araya getirilerek pratik bir meze hazırlanabilir. Daha klasik bir tarif için havuç, patates, portakal suyu ve zeytinyağıyla birlikte pişirilebilir.
🌱 Neden Tercih Edilir?
Kereviz, karakteristik aroması sayesinde tariflere az miktarda kullanıldığında bile belirgin bir lezzet kazandırabilir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak değerlendirilebilmesi mutfaktaki kullanım seçeneklerini artırır.
Kereviz kökü doğal olarak lif içerir; K ve C vitaminleri ile potasyum gibi çeşitli besin öğelerini de bünyesinde barındırır. Organik ürün olarak sunulması ise organik tarımla yetiştirilen sebzeleri tercih edenler için alternatif oluşturur.
📊 Ortalama Besin Değerleri (100 g İçin)
• Enerji: Yaklaşık 42 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 9 g
• Lif: Yaklaşık 1,8 g
• Protein: Yaklaşık 1,5 g
• Yağ: Yaklaşık 0,3 g
• Potasyum, K vitamini ve C vitamini gibi çeşitli besin öğelerini doğal olarak içerir.
Değerler çiğ kereviz kökü için genel ve yaklaşık değerlerdir. Çeşit, yetiştirme koşulları ve hazırlama yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
🧊 Nasıl Saklanmalıdır?
Organik Kerevizin buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesi önerilir. Kullanım öncesine kadar mümkün olduğunca bütün halde tutulması tercih edilebilir.
Kesilmiş kereviz kökü hava ile temas ettiğinde renginde koyulaşma görülebilir. Kesildikten sonra kısa sürede kullanılacaksa limonlu suyla temas ettirmek renk değişimini azaltmaya yardımcı olabilir.
🚿 Kereviz Nasıl Temizlenir?
Kereviz bir kök sebze olduğundan yüzeyinde doğal olarak toprak bulunabilir. Kullanım öncesinde bol su altında dikkatlice yıkanmalı, kök aralarındaki toprak kalıntıları tamamen uzaklaştırılmalıdır.
Sert ve düzensiz dış yüzeyi bıçak veya uygun bir soyacak yardımıyla temizlenebilir. Ardından kereviz tarife göre küp, dilim veya jülyen şeklinde doğranabilir ya da rendelenebilir.
🚚 Özenle Hazırlanır
Tazemasa'da sunulan Organik Kereviz (kg), sipariş hazırlığı sırasında özenle seçilerek kilogram bazında sevkiyata hazırlanır.
Doğal bir tarım ürünü olması nedeniyle kerevizlerin büyüklüğü, şekli, sap-yaprak miktarı ve dış görünümü dönemsel olarak farklılık gösterebilir.
❄️ Tazeliği Koruyan Teslimat
Kerevizin sert kök yapısının ve karakteristik aromasının korunabilmesi için ürünlerin uygun koşullarda hazırlanmasına ve müşteriye ulaştırılmasına özen gösterilir.
👨👩👧👦 1 kg Organik Kereviz Kaç Kişilik Tüketim İçin Uygundur?
1 kg Organik Kereviz, hazırlanacak tarife ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 4-6 kişilik yemek, salata veya meze hazırlığında değerlendirilebilir.
Kerevizin kabuk, kök ve kullanılmayan kısımlarının temizlenmesi sonucunda elde edilen net kullanılabilir miktar üründen ürüne değişebilir.
⭐ Organik Kerevizin Farkı Nedir?
Organik Kereviz (kg); belirgin aroması ve farklı hazırlama yöntemlerine uygunluğuyla öne çıkar. Aynı ürünle zeytinyağlı sıcak yemek, çiğ salata, yoğurtlu meze, çorba veya fırın sebze tarifi hazırlanabilir.
Kereviz çiğ tüketilebilir mi?
Evet. İyice temizlenip soyulduktan sonra rendelenerek veya ince doğranarak salata ve meze tariflerinde kullanılabilir.
Kereviz neden kesildikten sonra kararır?
Kesilen yüzeyin havayla temas etmesi renk değişimine yol açabilir. Limonlu su kullanılması bu değişimin yavaşlatılmasına yardımcı olabilir.
Kerevizin sap ve yaprakları kullanılabilir mi?
Ürün üzerinde taze ve uygun durumda sap ve yapraklar bulunuyorsa bunlar çorba, sebze suyu, sos ve farklı yemeklerde aroma vermek amacıyla değerlendirilebilir.
☀️ Hangi Tariflerde Kullanılır?
Organik Kereviz;
• Portakallı zeytinyağlı kereviz,
• Havuçlu kereviz yemeği,
• Yoğurtlu kereviz salatası,
• Cevizli kereviz mezesi,
• Kereviz çorbası,
• Kereviz püresi,
• Fırında kök sebzeler,
• Sebze suyu ve çorba bazlarında kullanılabilir.
Özellikle kereviz + portakal + havuç + zeytinyağı birlikteliği, zeytinyağlı kereviz tariflerinde sık kullanılan klasik bir lezzet kombinasyonudur.
❓ Sık Sorulan Sorular
Organik Kereviz nasıl tüketilir?
Çiğ olarak salata ve mezelerde kullanılabilir; haşlanabilir, fırınlanabilir veya zeytinyağlı yemek şeklinde pişirilebilir.
Kerevizin kabuğu soyulur mu?
Kök kerevizin sert ve düzensiz dış yüzeyi genellikle kullanım öncesinde temizlenerek soyulur.
Kereviz salatası nasıl hazırlanır?
Temizlenip rendelenen kereviz; yoğurt, ceviz ve isteğe göre sarımsakla karıştırılarak pratik bir salata veya meze haline getirilebilir.
Kereviz hangi meyvelerle uyumludur?
Özellikle portakal ve limon kerevizin karakteristik aromasıyla iyi uyum sağlar. Elma da çiğ kereviz salatalarında kullanılabilir.
Ürün miktarı nedir?
Ürün kilogram bazında satışa sunulmaktadır.
Nasıl saklanmalıdır?
Buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesi, kesildikten sonra ise kısa süre içerisinde değerlendirilmesi önerilir.
💚 Tazemasa Güvencesi
Tazemasa'da sunulan Organik Kereviz (kg) ile klasik portakallı zeytinyağlı kerevizden yoğurtlu salatalara, çorbalardan fırında kök sebze tariflerine kadar pek çok farklı lezzet hazırlayabilirsiniz. Kendine özgü aroması ve çok yönlü kullanımıyla Organik Kereviz, mevsim sebzelerini sofralarınıza taşıyan özel alternatiflerden biridir.