Mevsimine göre boyutu değişebilmektedir. Bu durumda kesilerek te size ulaştırabiliyoruz.
🥬 Organik Beyaz Lahana (2 kg)
Sıkı ve katmanlı yapısı, gevrek dokusu ve kendine özgü hafif aromasıyla Organik Beyaz Lahana (2 kg), geleneksel mutfağın en çok yönlü sebzelerinden biridir. 🌿 Lahana sarmasından kapuskaya, turşudan salatalara kadar pek çok tarifte kullanılabilen beyaz lahana, hem çiğ hem de pişmiş olarak değerlendirilebilir.
2 kg’lık ürün formatıyla sunulan Organik Beyaz Lahana; kalabalık sofralar, aile yemekleri ve kışlık hazırlıklar için kullanışlı bir seçenektir. İnce kıyılarak salatalara eklenebilir, yaprakları yumuşatılarak sarma hazırlanabilir veya doğranarak zeytinyağlı ve etli yemeklerde kullanılabilir.
✨ Ürün Özellikleri
• Organik ürün olarak satışa sunulmaktadır.
• 2 kg ürün formatındadır.
• Sıkı ve katmanlı yapısıyla öne çıkar.
• Çiğ halde gevrek ve diri bir dokuya sahiptir.
• Pişirildiğinde daha yumuşak bir yapı kazanır.
• Sarma ve kapuska gibi geleneksel tariflere uygundur.
• Salata ve garnitürlerde çiğ olarak kullanılabilir.
• Turşu ve fermente sebze tariflerinde değerlendirilebilir.
• Büyük porsiyonlu yemekler için kullanışlıdır.
🍽️ Kullanım Alanları
Organik Beyaz Lahana;
• Zeytinyağlı lahana sarmasında,
• Kıymalı lahana sarmasında,
• Kapuska yemeğinde,
• Etli lahana yemeklerinde,
• Lahana turşusunda,
• Coleslaw ve benzeri salatalarda,
• Sebze çorbalarında,
• Fırında sebze tariflerinde,
• Fermente lahana tariflerinde kullanılabilir.
İnce kıyılmış lahana; havuç, limon ve zeytinyağıyla bir araya getirilerek gevrek bir salataya dönüştürülebilir. Daha geleneksel bir kullanım için yaprakları yumuşatılarak pirinçli, bulgurlu veya kıymalı iç harçlarla sarılabilir.
🌱 Neden Tercih Edilir?
Beyaz lahana, tek bir sebzeyle birbirinden oldukça farklı tariflerin hazırlanabilmesine olanak sağlar. Çiğ tüketildiğinde gevrek yapısını korurken pişirildiğinde yumuşayarak yemeğin diğer malzemeleriyle bütünleşir.
Doğal olarak lif içerir; C ve K vitaminleri gibi çeşitli besin öğelerini de bünyesinde barındırır. Organik ürün olarak sunulması ise organik tarımla yetiştirilen sebzeleri tercih edenler için alternatif oluşturur.
📊 Ortalama Besin Değerleri (100 g İçin)
• Enerji: Yaklaşık 25 kcal
• Karbonhidrat: Yaklaşık 5,8 g
• Lif: Yaklaşık 2,5 g
• Protein: Yaklaşık 1,3 g
• Yağ: Yaklaşık 0,1 g
• C vitamini ve K vitamini gibi çeşitli besin öğelerini doğal olarak içerir.
Değerler çiğ beyaz lahana için genel ve yaklaşık değerlerdir. Ürünün çeşidine, yetiştirme koşullarına ve hazırlanma yöntemine göre farklılık gösterebilir.
🧊 Nasıl Saklanmalıdır?
Organik Beyaz Lahananın buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesi önerilir. Bütün halde saklanması, kesilmiş ürüne kıyasla yapısının daha uzun süre korunmasına yardımcı olabilir.
Kesilmiş lahana ise kesik yüzeyi kapatılarak veya uygun bir saklama kabına alınarak buzdolabında muhafaza edilmeli ve mümkün olduğunca kısa süre içerisinde değerlendirilmelidir.
🚿 Beyaz Lahana Nasıl Temizlenir?
Öncelikle gevşemiş, zarar görmüş veya kullanılmayacak dış yapraklar ayrılabilir. Lahana daha sonra hazırlanacak tarife göre bölünerek veya yapraklarına ayrılarak bol suyla dikkatlice yıkanmalıdır.
Sarma yapılacaksa koçan bölümü çıkarıldıktan sonra yapraklar sıcak suda kontrollü şekilde yumuşatılabilir. Salata veya kapuska hazırlanacaksa temizlenen lahana ince veya iri şeritler halinde doğranabilir.
🚚 Özenle Hazırlanır
Tazemasa'da sunulan Organik Beyaz Lahana (2 kg), sipariş hazırlığı sırasında özenle seçilerek sevkiyata hazırlanır.
Doğal ve organik bir tarım ürünü olması nedeniyle lahanaların çapında, yaprak büyüklüğünde, renk tonunda ve dış görünümünde dönemsel farklılıklar görülebilir.
❄️ Tazeliği Koruyan Teslimat
Beyaz lahananın diri ve gevrek yapısının korunabilmesi için ürünün uygun koşullarda hazırlanmasına ve müşteriye ulaştırılmasına özen gösterilir.
👨👩👧👦 2 kg Organik Beyaz Lahana Kaç Kişilik Tüketim İçin Uygundur?
2 kg Organik Beyaz Lahana, hazırlanacak tarife ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 6-10 kişilik yemek veya salata hazırlığında değerlendirilebilir.
Lahana sarması hazırlanacaksa elde edilecek adet; yaprakların büyüklüğüne, kullanılabilir yaprak miktarına, sarma boyutuna ve iç harç miktarına göre değişiklik gösterebilir.
⭐ Organik Beyaz Lahananın Farkı Nedir?
Organik Beyaz Lahana (2 kg); katmanlı ve gevrek yapısının yanı sıra çok farklı hazırlama yöntemlerine uygun olmasıyla öne çıkar. Aynı ürünle sıcak yemek, sarma, salata, turşu ve fermente sebze tarifleri hazırlanabilir.
Lahana sarması yapmaya uygun mudur?
Evet. Yaprakları uygun şekilde yumuşatıldıktan sonra pirinçli, bulgurlu veya kıymalı iç harçlarla sarma hazırlanabilir.
Çiğ olarak tüketilebilir mi?
Evet. İyice temizlendikten sonra ince kıyılarak salatalarda ve garnitürlerde kullanılabilir.
Turşu yapılabilir mi?
Evet. Beyaz lahana, geleneksel lahana turşusu ve çeşitli karışık turşu tariflerinde kullanılabilir.
☀️ Hangi Tariflerde Kullanılır?
Organik Beyaz Lahana;
• Zeytinyağlı lahana sarması,
• Kıymalı lahana sarması,
• Kapuska,
• Etli lahana yemeği,
• Lahana turşusu,
• Coleslaw,
• Havuçlu lahana salatası,
• Sebze çorbası,
• Fırında baharatlı lahana,
• Fermente lahana tariflerinde kullanılabilir.
Özellikle lahana + havuç + limon birlikteliğiyle gevrek ve ferah bir salata; lahana + pirinç + soğan + baharatlar birlikteliğiyle ise geleneksel zeytinyağlı sarma hazırlanabilir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ürün miktarı ne kadardır?
Ürün 2 kg formatında satışa sunulmaktadır.
Organik Beyaz Lahana çiğ tüketilebilir mi?
Evet. İyice temizlenip ince kıyılarak salata ve farklı soğuk tariflerde kullanılabilir.
Lahana sarması için nasıl hazırlanır?
Yapraklar sıcak suda kontrollü şekilde yumuşatılır. Kalın damar bölümleri gerektiğinde inceltilerek hazırlanan iç harçla sarılır.
Kapuska yapmaya uygun mudur?
Evet. Doğranarak zeytinyağlı, kıymalı veya etli kapuska tariflerinde kullanılabilir.
Lahana turşusu yapılabilir mi?
Evet. Beyaz lahana turşu hazırlamaya uygundur. Turşu ve fermentasyon işlemlerinde gıda güvenliği açısından ölçülü ve güvenilir bir tarif uygulanmalıdır.
Dış yapraklardaki görünüm farklılıkları normal midir?
Lahana doğal bir tarım ürünüdür. Dış yapraklarda yetiştirme koşullarına bağlı renk, şekil ve yüzey farklılıkları görülebilir.
Nasıl saklanmalıdır?
Buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesi; kesildikten sonra ise kesik yüzeyinin korunması önerilir.
💚 Tazemasa Güvencesi
Tazemasa'da sunulan Organik Beyaz Lahana (2 kg) ile geleneksel lahana sarmasından kapuskaya, gevrek salatalardan ev yapımı turşulara kadar pek çok farklı tarif hazırlayabilirsiniz. Çok yönlü kullanımı, katmanlı yapısı ve farklı pişirme yöntemlerine uyumuyla Organik Beyaz Lahana, mevsim sebzelerini sofralarınıza taşımanın pratik ve lezzetli alternatiflerinden biridir.