En sevdiğim peyniri artık taze taze tüketebileceğimi öğrenince çocuklar gibi sevindim. Çünkü bir girişimci Kandıra'da bir manda çiftliği kurmuş, taze mozarella, kaymak ve yoğurt üretmeye başlamış. Mandalar Napoli'den getirilmiş. Onların sütlerini peynire dönüştüren ustalar da Napoli'den. Yani Mozarellayı işi bilenler yapıyor artık.
Mehmet Yaşin
*Taze tüketilmesi gereken bir peynir olduğu için son kullanım tarih aralığı diğer peynirlere göre oldukça kısadır.Dolayısıyla son tüketim tarihi son 2 güne kadar olanlar da teslim edilebilmektedir..
Buffa Mozzarella Peyniri: Kandıra'nın Doğal Sütlerinden Gelen İtalyan Lezzeti
Kandıra'nın yemyeşil meralarında otlayan manda ve ineklerin taze sütünden elde edilen Buffa Mozzarella Peyniri, geleneksel İtalyan yöntemleriyle Kandıra'da üretilir. Kendine özgü yumuşak dokusu, hafif tadı ve yüksek besin değeriyle sofralarınıza İtalyan esintisi taşır.
Buffa Mozzarella Peyniri'nin Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler):
- Enerji: 250-300 kcal
- Yağ: 20-25 gram
- Doymuş Yağ: Yüksek miktarda
- Protein: 15-20 gram
- Karbonhidrat: 2-4 gram
- Kalsiyum: Yüksek miktarda
- Sodyum: Orta düzeyde
Buffa Mozzarella Peyniri'nin Faydaları:
- Yüksek Protein ve Kalsiyum İçeriği: Kemik ve kas sağlığı için önemlidir.
- Hafif ve Lezzetli: Damakta hoş bir tat bırakır.
- Doğal ve Katkısız: Kandıra'daki doğal çiftliklerde üretildiği için kimyasal kalıntı içermez.
- Çeşitli Kullanım Alanları: Salatalarda, pizzalarda, sandviçlerde ve atıştırmalıklarda kullanılabilir.
Neden Buffa Mozzarella Peyniri?
- Kandıra Üretimi: Kandıra'nın doğal ortamında üretilmiştir.
- Geleneksel Üretim: İtalyan yöntemleriyle üretilir, doğal ve lezzetli bir aroma sunar.
- Doğal ve Katkısız: Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez.
- Lezzetli ve Besleyici: Yumuşak dokusu ve hafif tadıyla benzersiz bir lezzet sunar.
- Güvenilir Marka: Buffa'nın güvenilir üretim standartlarıyla üretilir.
Buffa Mozzarella Peyniri ile Tarif: Caprese Salatası
Malzemeler:
- 250 gram Buffa Mozzarella Peyniri
- 3-4 adet olgun domates
- 1 demet taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı Ada Elta Organik Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Mozzarella peynirini ve domatesleri dilimleyin.
- Dilimleri bir tabağa sırayla dizin.
- Üzerine taze fesleğen yapraklarını serpiştirin.
- Zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin.
- Hemen servis yapın.
İtalyan mutfağının en tanınmış peynir çeşitlerinden biri olan mozzarella peyniri, hafif tadı, elastik yapısı ve taptaze dokusuyla hem geleneksel hem de modern tariflerin vazgeçilmezidir. Özellikle salatalarda, pizzalarda, sandviçlerde ve makarnalarda sıklıkla tercih edilen bu peynir türü, lezzetini ve dokusunu taze tüketildiğinde en iyi şekilde gösterir. Tazemasa’da sunulan 125 gramlık Buffa marka mozzarella peyniri, yüksek kaliteli süt kullanılarak üretilmiş olup, günlük kullanım için ideal gramajdadır.
Peki, mozzarella peyniri nedir diye merak edenler için kısaca açıklayalım: Bu peynir, geleneksel olarak manda sütünden yapılmakla birlikte, günümüzde inek sütüyle hazırlanan çeşitleri de oldukça yaygındır. En belirgin özelliği, sıcak su içinde yoğrularak oluşturulan elastik yapısı ve beyaz renkli, yumuşak dokusudur. Bu özel üretim tekniği sayesinde hem dilimlenebilir hem de eritildiğinde ideal şekilde uzayan bir peynir formu elde edilir.
Mozzarella, sadece pizzalarda değil; caprese salatası gibi soğuk tabaklarda, domates ve fesleğen ile birlikte zeytinyağı eşliğinde de servis edildiğinde gerçek lezzetini ortaya çıkarır. Hafif tuzu, yoğun süt aroması ve kolay eriyen yapısıyla pek çok tarifin yıldızı olmayı başarır. Ayrıca çocuklar tarafından da sevilerek tüketilen bu peynir, sağlıklı atıştırmalıklar ya da kahvaltılık tabaklar için de iyi bir seçenektir.
Mozzarella peyniri fiyat açısından değerlendirildiğinde, kullanılan süt kalitesi, üretim şekli ve tazelik süreci belirleyici faktörler arasındadır. Buffa’nın sunduğu mozzarella peyniri, yerel üreticilerden temin edilen kaliteli sütlerle hazırlanmakta ve kısa süre içinde sofralara ulaşmaktadır. Soğuk zincir taşımacılığı sayesinde ürün tazeliğini korur ve güvenle tüketilebilir. Fiyat-performans açısından bakıldığında, evde restoran kalitesinde tarifler hazırlamak isteyenler için bu ürün dengeli bir seçimdir.
Tazemasa’da yer alan bu özel mozzarella peyniri, hem sağlıklı hem de lezzetli tarifler hazırlamak isteyenler için raflarda yerini alıyor. Mozzarella peyniri nedir diye soranların ötesine geçerek, bu eşsiz lezzeti mutfağına taşımak isteyen herkese hitap eden bir üründür. Mozzarella peyniri fiyat seçeneklerini değerlendirirken kalite, içerik ve tazelik gibi unsurlar göz önünde bulundurulduğunda Buffa’nın bu ürünü gerçek bir tercih sebebi olur.