Mangal veya ızgarada pişirdiğinizde parmaklarınızı yiyeceğiniz Kuzu Külbastı, aynı zamanda tencerede de hazırlayabileceğiniz bir yemek.
Kuzu Külbastı: Besin Değerleri ve Tarif
Kuzu Külbastı Nedir? Kuzu külbastı, kuzunun but veya sırt kısmından ince dilimlenmiş, genellikle marine edilip ızgarada pişen yumuşak bir ettir. Lezzeti şahane, yapımı kolaydır. Neden Kuzu Külbastı? Hızlı pişer, sofraya şıklık katar, et sevenlerin favorisidir. "Kuzu külbastı tarifi" mi lazım? İşte size nefis bir öneri! Afiyet olsun!
Besin Değerleri (100g, yaklaşık): Kalori: 220-260kcal, Protein: 19-21g, Yağ: 15-19g, Karbonhidrat: 0g, Lif: 0g, Vitamin ve Mineraller: Demir, çinko, B12. Yağlı dokusuyla ağızda erir.
Kuzu Külbastı Tarifi (4 kişilik): Malzemeler: 500g kuzu külbastı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, 1 yemek kaşığı yoğurt, Yanında: Lavaş, salata. Yapılışı: 1. Eti zeytinyağı, yoğurt, tuz ve baharatlarla ovun, 1 saat dinlendirin. 2. Izgara veya tavada her iki tarafını 3-4dk pişirin. 3. Lavaş ve salatayla sıcak sunun. Püf Noktası: Marine etmek eti yumuşatır, fazla pişirmeyin ki sulu kalsın.
Ev tipi buzdolapları genellikle 4-6 °C arasında çalıştığından, ürünlerin tazeliğini ve lezzetini en iyi şekilde koruyabilmesi için teslim aldıktan sonra en fazla 2 saat oda sıcaklığında bekletmenizi öneririz.
Eğer ürünleri aynı gün içinde değil de daha geç bir zamanda tüketecekseniz, hiç açmadan direkt dondurucuya koymanız en doğru yöntem olacaktır. Böylece hem tazeliğini hem de kalitesini uzun süre muhafaza etmiş olursunuz.