Kuzu Kol Kaplama: Besin Değerleri ve Tarif
Kuzu Kol Kaplama Nedir? Kuzu kol kaplama, kuzunun ön bacağından alınan, kemikli ve etli bir parça olup fırında yavaşça pişirilerek hazırlanır. Sofralara şıklık katar. Neden Kuzu Kol Kaplama? Yumuşacık etiyle misafirleri mutlu eder, yapımı da sandığınızdan kolay. "Kuzu kol kaplama tarifi" mi lazım? İşte harika bir lezzet! Afiyet olsun!
Besin Değerleri (100g, yaklaşık): Kalori: 220-270kcal, Protein: 18-20g, Yağ: 16-20g, Karbonhidrat: 0g, Lif: 0g, Vitamin ve Mineraller: Demir, çinko, B12, fosfor. Kemik ve yağla tat doludur.
Kuzu Kol Kaplama Tarifi (4-6 kişilik): Malzemeler: 1kg kuzu kol (kemikli), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, 2 diş sarımsak, 1 soğan, 2 patates, 1 su bardağı su, Yanında: Pilav. Yapılışı: 1. Kuzu kolu zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle ovun, 1 saat dinlendirin. 2. Fırın kabına kolu, doğranmış soğan, sarımsak ve patatesleri koyun, suyu ekleyin. 3. 180°C fırında 2-2,5 saat pişirin (ilk 2 saat folyolu), dilimleyip pilavla sunun. Püf Noktası: Yavaş pişirin, kemik suyunu atmayın, çorba yapar.
Ev tipi buzdolapları genellikle 4-6 °C arasında çalıştığından, ürünlerin tazeliğini ve lezzetini en iyi şekilde koruyabilmesi için teslim aldıktan sonra en fazla 2 saat oda sıcaklığında bekletmenizi öneririz.
Eğer ürünleri aynı gün içinde değil de daha geç bir zamanda tüketecekseniz, hiç açmadan direkt dondurucuya koymanız en doğru yöntem olacaktır. Böylece hem tazeliğini hem de kalitesini uzun süre muhafaza etmiş olursunuz.