Taze Kirli Hanım Peyniri (500 gr) H.Ö.444

Taze Kirli Hanım Peyniri  🧀🌞
İlkbahar döneminde elde edilen taze koyun sütüyle üretilen Kirli Hanım Peyniri, Balıkesir’in özgün poyraz rüzgarı ve bol güneşiyle olgunlaştırılan, karakteri yüksek, gurme bir yöresel peynirdir. Coğrafi işaret çalışmaları devam eden bu özel peynir, hem sofralarınıza hem tariflerinize güçlü bir lezzet katar.

Üretim ve Lezzet Özellikleri 🌬️🌞🔥

• Doğal şirden mayası ile koyun sütünden üretilir.

• Küçük kalıplara alındıktan sonra 3 gün boyunca yüzeyi tuzlanarak lezzeti yoğunlaştırılır.

• Yaklaşık 30 gün boyunca ahşap zeminli kafeslerde, güneş ve rüzgar alan bir ortamda bekletilerek nemini kontrollü şekilde atar, sıkı ve sert bir doku kazanır.

Kullanım Önerileri 🍽️

Taze Kirli Hanım Peyniri, güçlü aroması  yapısıyla özellikle şu kullanım alanlarında öne çıkar:

• 🥗 Salatalarda: İnce dilimleyerek veya rendeleyerek roka, domates ve zeytinyağlı salatalara ekleyebilirsiniz.

• 🍝 Makarna & Risotto: Parmesan benzeri yapısı sayesinde makarna, fırın makarna ve risotto üzerine rendeleyerek gurme dokunuş katabilirsiniz.

• 🥖 Şarküteri & Peynir Tabağı: İncecik dilimlenmiş halde, zeytin, kuru domates ve iyi bir zeytinyağı ile sunumlarda şık ve güçlü bir peynir alternatifi olur.

• 🍳 Omlet ve Yumurta Yemekleri: Az miktarda rendeleyerek omlet, menemen ve fırın yemeklerine lezzet derinliği katabilirsiniz.

• 🍷 Atıştırmalık & Eşlikçi: Şarap eşlikçisi olarak, özellikle kırmızı et ve kuru meyvelerle birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri (100 g için) 📊

Bu değerler, peynirin yüksek protein ve yağ içeriğini gösterir; yoğun ve besleyici bir üründür:

• Enerji: 1437,75 kJ / 342,18 kcal

• Yağ: 33,53 g

• Karbonhidrat: 4,82 g

  • Şekerler: 0 g

• Lif: 0 g

• Protein: 30,52 g

• Tuz: 7,07 g

Yüksek protein oranı sayesinde özellikle tokluk hissi arayanlar ve yoğun aromalı peynir sevenler için ideal bir tercihtir.

Saklama Koşulları 🧊

Taze Kirli Hanım Peyniri’nin özgün yapısını ve aromasını korumak için:

• Buzdolabında +4 °C civarında saklayınız.

• Direkt hava ile temasını önlemek için peynir kâğıdı, yağlı kâğıt veya gevşek sarılmış streç film ile kaplayınız.

• Uzun süre saklayacaksanız, hava almayan bir kap içinde muhafaza ediniz.

• Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için üzerini hafifçe zeytinyağıyla yağlayabilirsiniz.

Neden Tazemasa’dan Kirli Hanım Peyniri? 🛒

• Yöresine özgü, karakteri yüksek, coğrafi işaret adayı Balıkesir peyniri

• Gurme tarifler, özel gün sofraları ve peynir tabakları için benzersiz bir seçenek

Taze Kirli Hanım Peyniri’ni şimdi Tazemasa’dan sipariş ederek sofralarınıza Ege ve Marmara’nın rüzgârını, güneşini ve geleneksel peynir ustalığını taşıyabilirsiniz. 🌿🧀✨

Ürün sertifikaları için tıklayınız