Kabak Çekirdeği, Nevşehir (150 gr): Kapadokya'nın Besleyici Hazine, Sağlıklı Yağ ve Mineral Kaynağı!

Nevşehir'in verimli topraklarında yetişen kabakların özenle seçilmiş çekirdekleri, doğal lezzeti ve çıtır yapısıyla 150 gramlık taze paketinde sofralarınıza geliyor. Kabak çekirdeği, sadece keyifli bir atıştırmalık olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için birçok önemli besin maddesini de içerir.

Neden Kabak Çekirdeği Tüketmelisiniz?

• Magnezyum Deposu: Kabak çekirdeği, sinir ve kas fonksiyonları, kan şekeri kontrolü ve kan basıncı düzenlenmesi için önemli olan magnezyum minerali açısından zengindir.
• Çinko Kaynağı: Bağışıklık sistemi fonksiyonları, hücre büyümesi ve DNA sentezi için gerekli olan çinko mineralini içerir.
• Sağlıklı Yağlar İçerir: Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu sağlıklı yağlar, kalp sağlığını destekler ve kolesterol seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir.
• Protein Açısından Zengin: Bitkisel protein içerir, bu da tokluk hissi sağlar ve kas sağlığını destekler.
• Lif Kaynağı: Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
• Antioksidan Özellikler: E vitamini ve çeşitli antioksidan bileşikler içerir. Bu sayede vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
• Uyku Kalitesini Artırabilir: İçerdiği magnezyum ve triptofan amino asidi sayesinde rahatlamaya ve uyku kalitesinin artmasına yardımcı olabilir.

Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler):

• Enerji: 559 kcal
• Yağ: 49 g
  • Doymuş Yağ: 8.7 g
  • Tekli Doymamış Yağ: 16 g
  • Çoklu Doymamış Yağ: 21 g (Omega-6 ağırlıklı)
• Karbonhidrat: 11 g
  • Lif: 6 g
  • Şeker: 2 g
• Protein: 30 g
• Magnezyum: 550 mg
• Çinko: 7.8 mg
• Demir: 8.8 mg
• Manganez: 4.5 mg
• E Vitamini: 35 mg

Kabak Çekirdeği Nasıl Tüketilir?

• Doğrudan Atıştırmalık Olarak: Tuzlu veya tuzsuz olarak keyifle tüketebilirsiniz.
• Salatalarda: Çıtır bir dokunuş ve besin değeri katmak için salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
• Çorbalarda: Bazı çorbaların üzerine serpilerek tüketilebilir.
• Ekmek ve Keklerde: Hamuruna ekleyerek farklı bir lezzet ve doku elde edebilirsiniz.
• Pesto Yapımında: Fıstık yerine kullanarak farklı bir pesto çeşidi hazırlayabilirsiniz.
• Granola ve Müsli İçinde: Kahvaltılık gevreklerinize ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Kabak Çekirdekli Pesto Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kabak çekirdeği (tuzsuz, çiğ veya hafif kavrulmuş)
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet taze fesleğen
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Kabak çekirdeklerini rondoya alın ve hafifçe öğütün. Çok ince çekmemeye dikkat edin.
2. Sarımsakları ve fesleğeni ekleyip rondodan geçirin.
3. Rendelenmiş parmesan peynirini (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın.
4. Rondoyu çalıştırırken yavaş yavaş zeytinyağını ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Makarna, sandviç veya bruschetta üzerinde servis yapabilirsiniz.

Ürün sertifikaları için tıklayınız