Firik Bulguru - Yayla (500 gr)
Firik Bulguru - Yayla (500 gr)

Firik Bulguru - Yayla (500 gr)

Firik, açık yeşil renkli ve is kokulu bir bulgurdur. Buğday başağı daha tazeyken alınıp sazların arasına yerleştirilir ve sazlar biraz yakılarak başaklara is kokusu sinmesi sağlanıp, tütsülenir. Firik Bulgur yıkanmaz.

Protein, mineral,vitamin, posa ve lif açısından oldukça zengindir.Bunların yanında karbonhidrat değerinin düşük olması da onu değerli bir besin haline getirir.