Klasik tulum peynirden farklı olarak,Madalı reçetesiyl eyapılmış ve Van Otlu Tulumu’nun da içerisinde bulunan sarımsak otu ile zenginleştirilmiştir. Sert bir peynirdir. Beyaz peynire göre daha uzun süre olgunlaştırılmıştır. Eriyebilen bir yapısı vardır

Kendi mandırasında 100% keçi sütünden katkısız,koruyucusuz,yapay aromasız, esanssız, geleneksel usül, tamamen el yapımı, artizan süt ürünleri üretiyor.
2016 yılında baba Taşkoy'lar tarafından Konya Beyşehir'in Gökçimen Köyü'nde hayata geçirilen Madalı Keçi Çiftliği,hayvanlarını yılın 5 ayı kendi yetiştirdiği kışlık yoncaları ve yazlık merasıyla besliyor.

 

Ürün sertifikaları için tıklayınız