Madalı’nın aileden gelen geleneksel peyniridir.Eski Kafkasya usulüyle vet am olarak anneanne tarifiyle üretilen bir Çerkes peyniridir. Dışı peynirdir, boya, mum, cila, renklendirici, kimyasal kullanılmaz. Peynir dışındaki turunu rengini, Madalı’nın kendi mağarasında bekledikçe ve olgunlaştıkça alır. Madalı'nın en az tuzlu peynirlerindendir.

Kendi mandırasında 100% keçi sütünden katkısız,koruyucusuz,yapay aromasız, esanssız, geleneksel usül, tamamen el yapımı, artizan süt ürünleri üretiyor.
2016 yılında baba Taşkoy'lar tarafından Konya Beyşehir'in Gökçimen Köyü'nde hayata geçirilen Madalı Keçi Çiftliği,hayvanlarını yılın 5 ayıkendi yetiştirdiği kışlık yoncaları ve yazlık merasıyla besliyor

Ürün sertifikaları için tıklayınız