Organik Taze Zeytin (500 gr)

Olgun, kahvaltılık zeytine dönüştürmenin tarifi;

1 kg zeytin için 2 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 tatlı kaşığı limon tuzu ve içme suyu ile bir salamura hazırlayın. Kullanacağınız cam kavanoz ve sıkıca kapanan kapağını önceden yıkayıp kurutun. Zeytinleri yıkayıp fazla suyunu süzdükten sonra üzerine çizikler atıp kararmaması için vakit kaybetmeden cam kavanoza alın, üzerini salamura karışımıyla doldurun. İşlem tamamlandığında kapağını sıkıca kapattığınız kavanozu ısı ve ışık almayan karanlık bir yere kaldırın. Acı suyu çıkıp tat alana kadar (haftada 2-3 kez) salamura suyunu değiştirin. Yeterli tada ulaştığında aynı miktarda kaya tuzu, birkaç adet limon suyu ve limon dilimleri eklediğiniz son salamura suyuna alın. Bir hafta sonrasında tüketime başlayıp kalanını buzdolabında saklayın. Not: Servis öncesinde tuzunu azaltmak için sudan geçirebilirsiniz. 

Organik Meyve ve Sebzeler de ilk kriterimiz yasal organik sertifikası olması, yasal sertifika kuruluşu tarafından denetlenmiş ve ilaçsız yetiştirilmiş olmasıdır.Organik ürünün niteliğine ve yetiştirilme biçimine göre dışında farklı , irili ufaklı leke ve izler bulunabilir.   Aynı şekilde sebze ve yeşilliklerde yapraklarda yanma ve leke izleri görebilirsiniz, bu tamamen organik ürünlerin yetiştirilme biçimi, doğaya karşı açık ve ilaç kullanılmamasından kaynaklanmaktadır.

Ürün sertifikaları için tıklayınız