*Taze tüketilmesi gereken bir peynir olduğu için son kullanım tarih aralığı diğer peynirlere göre oldukça kısadır.Dolayısıyla son tüketim tarihi son 2 güne kadar olanlar da teslim edilebilmektedir.
%100 manda sütüyle üretilmiş Buffa mozzerallası ve kremasından meydana gelen taze İtalyan peyniri
İtalya’nın güneyinde bulunan Puglia bölgesinden bütün dünyaya yayılan Burrata peyniri, mozzarella peyniri ve kremanın karışımından yapılır. Son senelerde ülkemizde ve bütün dünyada çok tercih edilen bu peynir buzdolabında bekletilip taze olarak oda sıcaklığında servis edilir.
*Taze tüketilmesi gereken bir peynir olduğu için son kullanım tarih aralığı diğer peynirlere göre oldukça kısadır.Dolayısıyla son tüketim tarihi ; teslim edilen gün ile beraber son 2 güne kadar olanlar da teslim edilebilmektedir..
Buffa Burrata Peyniri: Kandıra'nın Doğal Sütlerinden Gelen İtalyan Zarafeti
Kandıra'nın yemyeşil meralarında otlayan manda ve ineklerin taze sütünden elde edilen Buffa Burrata Peyniri, geleneksel İtalyan yöntemleriyle Kandıra'da üretilir. Dışı mozzarella, içi ise krema ve mozzarella liflerinden oluşan bu eşsiz peynir, yumuşak dokusu, zengin tadı ve yüksek besin değeriyle sofralarınıza İtalyan zarafeti taşır.
Buffa Burrata Peyniri'nin Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler):
- Enerji: 280-350 kcal (kremalı iç dolgu nedeniyle değişiklik gösterebilir)
- Yağ: 25-30 gram
- Doymuş Yağ: Yüksek miktarda
- Protein: 15-20 gram
- Karbonhidrat: 2-4 gram
- Kalsiyum: Yüksek miktarda
- Sodyum: Orta düzeyde
Buffa Burrata Peyniri'nin Faydaları:
- Yüksek Protein ve Kalsiyum İçeriği: Kemik ve kas sağlığı için önemlidir.
- Zengin ve Kremamsı Lezzet: Damakta unutulmaz bir tat bırakır.
- Doğal ve Katkısız: Kandıra'daki doğal çiftliklerde üretildiği için kimyasal kalıntı içermez.
- Çeşitli Kullanım Alanları: Salatalarda, pizzalarda, bruschettalarda ve atıştırmalıklarda kullanılabilir.
Neden Buffa Burrata Peyniri?
- Kandıra Üretimi: Kandıra'nın doğal ortamında üretilmiştir.
- Geleneksel Üretim: İtalyan yöntemleriyle üretilir, doğal ve lezzetli bir aroma sunar.
- Doğal ve Katkısız: Hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermez.
- Lezzetli ve Besleyici: Kremamsı iç dolgusuyla benzersiz bir lezzet sunar.
- Güvenilir Marka: Buffa'nın güvenilir üretim standartlarıyla üretilir.
Buffa Burrata Peyniri ile Tarif: Burrata ve Roka Salatası
Malzemeler:
- 1 adet Buffa Burrata Peyniri
- 1 demet roka
- 1/2 su bardağı cherry domates
- 2 yemek kaşığı çam fıstığı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 3 yemek kaşığı Ada Elta Organik Zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Rokayı yıkayıp kurulayın. Cherry domatesleri ikiye bölün.
- Rokayı, domatesleri ve çam fıstıklarını bir salata kasesine alın.
- Burrata peynirini ortasına yerleştirin.
- Balzamik sirke ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiber serpip hemen servis yapın.
İtalyan mutfağının özgün tatları arasında yer alan burrata peyniri, özellikle son yıllarda Türkiye’de de gurme lezzet tutkunlarının ilgisini çekmeye başlamıştır. Dışı klasik mozzarella peyniri gibi görünse de, iç kısmı sürprizlerle doludur. İçerdiği taze krema ve stracciatella peyniri karışımı sayesinde son derece yumuşak ve akışkan bir yapıya sahiptir. Bu da burrata peynirini hem dokusal hem de aromatik açıdan eşsiz bir konuma taşır.
Burrata peyniri nedir sorusunun cevabı, bu benzersiz peynirin üretim sürecinde gizlidir. Mozzarella peyniri yapıldıktan sonra elde edilen elastik yapı, bir kese gibi şekillendirilir ve içine krema ile karıştırılmış taze peynir parçacıkları doldurulur. Bu sayede dışı sıkı ve düzgün, içi ise kremsi ve akışkan bir ürün ortaya çıkar. Genellikle taze olarak tüketilen bu peynir, en iyi lezzetini buzdolabından çıkarıldıktan kısa bir süre sonra, oda sıcaklığında bulunduktan sonra verir.
Burrata, özellikle zeytinyağı, domates, taze fesleğen ve ekşi mayalı ekmek gibi doğal eşlikçilerle servis edildiğinde gerçek potansiyelini gösterir. Salatalarda, pizzalarda, bruschetta üzerinde veya sadece basit bir tabakta sunulduğunda bile sofistike bir lezzet deneyimi sunar. Hafif tuzlu yapısı sayesinde birçok farklı damak tadına uyum sağlar.
Burrata peyniri fiyat olarak değerlendirildiğinde, bu ürünün klasik peynir çeşitlerine göre biraz daha yüksek bir segmente ait olduğu görülür. Bunun temel sebepleri arasında üretim sürecinin el işçiliği gerektirmesi, kısa raf ömrü nedeniyle tazeliğin ön planda tutulması ve içeriğinde kullanılan yüksek kaliteli süt ve krema yer alır. Kaliteyi ön planda tutan ve gerçek burrata lezzetini deneyimlemek isteyenler için bu fiyat seviyesi, ürünün değerini yansıtan adil bir ölçüdür.
Tazemasa’nın özenle seçtiği 150 gr’lık Buffa markalı burrata peyniri, bu özel lezzeti evinize kadar ulaştırır. Ürün soğuk zincirle taşınarak tazeliğini korur ve kapınıza kadar güvenle teslim edilir. Eğer siz de burrata peyniri nedir merak ediyor ve bu eşsiz peyniri sofranıza taşımak istiyorsanız, Tazemasa’da yer alan seçenekleri güvenle değerlendirebilirsiniz. Burrata peyniri fiyat performans açısından değerlendirildiğinde, damakta bıraktığı izlenimle beklentileri fazlasıyla karşılar.